Instinct gourmand

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31 janvier 2009

Poivrons fantaisies

Poivrons fantaisies

Poivrons_fantaisies

Ingrédients (pour 9 poivrons) :

  • 100 g de poivrons cuits en bocal
  • 50 g d'abricots secs
  • 2,5 cl d'eau
  • 200 g de fromage frais (type St Môret)

Prechauffer le four à 90°C

Mixer les poivrons prélablement rincés avec l'eau et les abricots secs. Etaler la préparation en couche fine

1 mm d'épaisseur, sur une plaque en silicone. Passer au four environ 1 heure 1/4.(à four légerement

entrouvert). Laisser refroidir à température ambiante. Couper le film obtenu en 9 carrés de taille identique.

Rouler en cornets.

Travailler votre fromage pour l'assouplir, en remplir une poche à douille.

Remplir vos cornets à la dernière minute. Servir.

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Posté par oscarkentin à 14:48 - Aperitif - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    J'adore!!!
    C'est vraiment très jolis, enfin une façon originale de cuisiner le poivron rouge!
    Bonne soirée

    Posté par Aurélie, 31 mars 2009 à 21:41

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