31 janvier 2009
Poivrons fantaisies
Poivrons fantaisies
Ingrédients (pour 9 poivrons) :
- 100 g de poivrons cuits en bocal
- 50 g d'abricots secs
- 2,5 cl d'eau
- 200 g de fromage frais (type St Môret)
Prechauffer le four à 90°C
Mixer les poivrons prélablement rincés avec l'eau et les abricots secs. Etaler la préparation en couche fine
1 mm d'épaisseur, sur une plaque en silicone. Passer au four environ 1 heure 1/4.(à four légerement
entrouvert). Laisser refroidir à température ambiante. Couper le film obtenu en 9 carrés de taille identique.
Rouler en cornets.
Travailler votre fromage pour l'assouplir, en remplir une poche à douille.
Remplir vos cornets à la dernière minute. Servir.
Publicité
Commentaires
A