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Instinct gourmand
chocolat
20 mai 2009

Mousse poire ganache chocolat

Mousse poire ganache chocolat
Mousse poire ganache chocolat Ingrédients (pour 4 grosses verrines) 300 g de poires au sirop 2 feuilles de gélatine 30 cl de crème liquide (20% de MG) 170 g de chocolat noir un peu de lait Ecraser les poires au sirop en purée. Dans un bol d'eau froide...
Posté par oscarkentin à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  ganache,  mousse,  poires

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29 mars 2009

Macarons banane chocolat au lait

Macarons banane chocolat au lait
Macarons banane chocolat au lait Ingrédients pour les macarons 20 g d'eau 75 g de sucre 75 g de sucre glace 75 g de poudre d'amande 1 blanc d'oeuf cru quelques gouttes de colorant jaune 1 blanc d'oeuf monté en neige Dans une casserole porter à ébullition...
Posté par oscarkentin à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  chocolat,  macaron

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8 mars 2009

Fondant au toblerone

Fondant au toblerone
Fondant au toblerone Ingrédients (pour 4 personnes) 200 g de chocolat à cuire 150 g de toblerone 100 g de sucre 125 g de beurre 4 oeufs 2 c.à soupe de farine 1/2 sachet de levure Faire fondre le chocolat et le beurre. Battre les oeufs avec le sucre. Rajouter...
Posté par oscarkentin à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  fondant,  toblerone

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8 février 2009

Anis et chocolat

Anis et chocolat
Anis et chocolat Une table tendance et toujours à petit prix !!! Chez babou (http://www.babou.fr/) serviettes en papier à 0,79€ les 20, les bougies longues 1,49€ les 5, plumes 2,49€ les 35, les minis pinces à linge papillons 1,49€ les 4, fleurs plastiques...
Posté par oscarkentin à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: décoration,  pas cher,  table,  chocolat,  actuel,  anis,  tendance.

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7 février 2009

Assiette de desserts moléculaires

Assiette de desserts moléculaires
Assiette de desserts moléculaires Cône framboise et mousse au chocolat moléculaire Ingrédients (pour 4 cônes) 100 g de framboises 50 g de pruneaux dénoyautés 2,5 cl d'eau 150 g de chocolat noir à patisserie 150 g d'eau (attention il faut toujours la même...
Posté par oscarkentin à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cône,  banane,  chocolat,  crème anglaise facile,  dessert,  framboise,  makis sucrés,  moléculaire,  orange,  siphon

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