07 février 2009
Makis au foie gras
Makis au foie gras
Ingrédients (pour environ 15 makis)
300 g de riz rond blanc à sushi
450 ml d'eau
65 ml de vinaigre de riz
30 de sucre blanc (à ajuster en fonction de votre goût)
confit d'oignon
100 g de foie gras mi-cuit
graines de sésame
Vous pourrez trouver tous les ingrédients de cette recette dans les épiceries japonaises.Voici une adresse à Paris KIOKO 46 rue des Petits Champs Paris 2ème.
Lavez le riz à l'eau claire 3 fois puis laisser le égoutter dans une passoire 30 mns.
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