Instinct gourmand

Venez passer un instant gourmand sur notre blog-culinaire, des recettes de cuisine et des idées de décoration de table originales !

21 avril 2009

Chantilly framboises

Chantilly framboises Ingrédients (pour 4 personnes) 1 gros pot de crème fraîche 30% MG sucre glace framboises 1 paquet de boudoirs un peu de jus d'orange Monter la crème fraîche bien froide en chantilly avec du sucre glace. Dans de grands verres hauts, faire des couches : boudoirs préalablement trempés dans du jus d'orange, chantilly, framboises et ainsi de suite. Décorer avec quelques framboises. Servir très frais.
Posté par oscarkentin à 21:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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05 avril 2009

Assiette de desserts pour gourmands

Assiette de desserts pour gourmands Ingredients pour (4 personnes) Verrine crumble framboises au coeur de litchis: 8 palets bretons 1 boîte de litchis 20 cl de crème entière liquide (30% de MG) 100 g de coulis de framboises sans pépins 20 g de sucre en poudre Mélanger la crème liquide, le coulis de framboises et le sucre introduire la préparation dans le siphon. Réserver au réfrigérateur au moins 2 h. Emietter 2 palets bretons dans chaque verrine. Au moment de servir ajouter les litchis coupés... [Lire la suite]
Posté par oscarkentin à 00:50 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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